คาร์โบไฮเดรต (Carbohydrate) เป็นสารชีวโมเลกุล ชนิดที่สำคัญ ที่เป็นองค์ประกอบของสิ่งมีชีวิตทุกชนิด และมีความจำเป็นต่อร่างกายของเรา ซึ่งเป็นสารชีวโมเลกุล ที่ทำหน้าที่สะสมพลังงาน
ที่เราสามารถพบได้ในชีวิตประจำวันทั่วไป ได้แก่ น้ำตาล แป้ง เซลลูโลส และไกลโคเจน โดยที่ส่วนใหญ่พบแป้งและเซลลูโลสในพืช ส่วนไกลโคเจนพบในเซลล์เนื้อเยื่อ น้ำไขข้อและผนังเซลล์ของสัตว์ (ที่มา : https://healthgossip.co)
8 เกร็ดความรู้เรื่องสุขภาพ เกี่ยวกับผลไม้ที่ให้พลังงานสูง
1.โยเกิร์ต
แลคโตบาซิลลัสในโยเกิร์ต จะเพิ่มแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในลําไส้ ควบคุมการเพิ่มของแบคทีเรียที่เป็นโทษต่อร่างกาย ขับของเสียในลำไส้ออกจากร่างกาย กระตุ้นให้เกิดกระบวนการเมแทบอลิซึม
ป้องกันการแก่ตัว ช่วยให้อายุยืน แคลเซียมจะช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง โปรตีนจะช่วยแก้ปัญหาเรื่องผิวและเส้นผมแห้ง ป้องกันโรคมะเร็ง เชื้อโรคลำไส้ ป้องกันและรักษาโรคภูมิแพ้
สารอาหารหลักได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี 3 โพแทสเซียม แคลเซียม แลคโตบาซิลลัส
2.นมสด
โปรตีนที่มีอยู่มากในนมสด จะให้พลังงาน กระตุ้นการเจริญเติบโต ช่วยให้นอนหลับสบาย ซ่อมแซมผิวหนัง ลดเลือนจุดด่างดำ แคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกและฟัน กลุ่มวิตามินบีช่วยกระตุ้นกระบวนการเมแทบอลิซึม ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง
สารอาหารหลักได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน กลุ่มวิตามินบี 1 วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส
3.มะละกอ
สารพาเพนในมะละกอ จะช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร และการดูดซึมโปรตีน ซึ่งเป็นผลดีต่อผู้ป่วยโรคกระเพาะ และผู้ที่มีระบบย่อยอาหารไม่ดี เอ็นไซม์ในมะละกอ มีคุณสมบัติช่วยลดอาการบวมได้ ลดอาการชักกระตุกที่กล้ามเนื้อ แขน ขา
วิตามินซี จะช่วยป้องกันความเสียหาย อันเกิดจากการทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในเซลล์ ช่วยบำรุงผิวพรรณและเซลล์เนื้อเยื่อให้แข็งแรง ป้องกันเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกาย ป้องกันโรคมะเร็ง โรคไขข้ออักเสบ บรรเทาอาการของโรคหวัด
สารอาหารหลักได้แก่ คาร์โบไฮเดรต วิตามินบี 2 วิตามินซี โพแทสเซียม แคโรทีน กรด organic สารพาเพน
แนะนำ : 9 เกร็ดความรู้สั้น ๆ เรื่องสุขภาพ เกี่ยวกับสรรพคุณของผัก Ep.16
แนะนำ : 9 เกร็ดความรู้สั้น ๆ เรื่องสุขภาพ เกี่ยวกับผักที่มีวิตามินซีสูง Ep.17
แนะนำ : 8 เกร็ดความรู้เรื่องสุขภาพ เกี่ยวกับผลไม้ที่ให้พลังงานสูง Ep.18
4.Strawberry
เส้นใยอาหารในสตอเบอรี่ จะเสริมสร้างสุขภาพของลำไส้ ช่วยบำรุงผิวพรรณ ชะลอความแก่ โรคโลหิตเป็นพิษ โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดแข็งตัว โรคริดสีดวงทวาร ท้องผูก บำรุงปอด แก้ไอ บำรุงเลือดและม้าม
สารอาหารหลักได้แก่ คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินซี vitamin b3 ไบโอติน โพแทสเซียม แคลเซียม กรดออแกนิค
5.Apple
เส้นใยอาหารและโพแทสเซียมใน apple จะช่วยให้กระเพาะและลำไส้บีบตัว กระตุ้นให้ของเสียถูกขับออกจากร่างกาย ช่วยย่อยอาหาร ควบคุมคอเลสเตอรอล บำรุงเส้นเลือด ลดอัตราการเกิดโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด ลดอาการท้องผูก และมะเร็งลำไส้ใหญ่ รักษารูปร่าง ช่วยให้ความจำดี บำรุงผิวพรรณ บำรุงหลอดเลือดหัวใจ
สารอาหารหลักได้แก่ คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร โพแทสเซียม ซีลีเนียม กรด organic
6.องุ่น
มีโพแทสเซียมสูง โซเดียมต่ำ จะช่วยขับปัสสาวะ มีกรดออแกนิคหลายชนิด จะช่วยบำรุงกระเพาะ ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันโรคมะเร็ง ชะลอความแก่ มีสารฟลาโวนอยด์หลากชนิด ช่วยบำรุงหลอดเลือดหัวใจ มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยอัลไซเมอร์ ช่วยป้องกันสมองเสื่อม บำรุงเลือด บำรุงไต บำรุงสุขภาพผิวพรรณ
สารอาหารหลักได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โพแทสเซียม สารฟลาโวนอยด์ กรด organic
7.ส้ม
วิตามินเอและวิตามินซีและแคโรทีน ช่วยชะลอความแก่ ป้องกันโรคมะเร็ง วิตามินและแร่ธาตุ ทำหน้าที่ช่วยป้องกัน ไม่ให้หลอดเลือดแตก หรือแข็งตัว ปรับความดันโลหิต
กรด organic หลายชนิดและวิตามิน จะช่วยกระตุ้นกระบวนการเมแทบอลิซึ่ม มีประโยชน์ต่อการทำงานของปอดในผู้สูงอายุ สารลิโมนีน และน้ำมันที่ระเหยง่าย ช่วยขับปัสสาวะ ป้องกันโรคเกี่ยวกับตา ป้องกันโรคมะเร็ง บำรุงสุขภาพและผิวพรรณ ชะลอความแก่
สารอาหารหลักได้แก่ คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินซี แคโรทีน แคลเซียม สารฟลาโวนอยด์
8.ฝรั่ง
วิตามินซีที่มีอยู่มากในฝรั่ง จะช่วยบำรุงผิวพรรณ บำรุงกระเพาะ เพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคโลหิตเป็นพิษ และโรคมะเร็ง โพแทสเซียม ช่วยกำจัดโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกาย ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง ลดอาการอักเสบ แก้ร้อนในกระหายน้ำ แก้ปวดหัว ลดอาการลําไส้อักเสบเฉียบพลัน ป้องกันโรคต้อกระจก บำรุงสุขภาพและผิวพรรณ
สารอาหารหลักได้แก่ คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินซี โพแทสเซียม กรดออแกนิค
แนะนำ : 6 เกร็ดความรู้เรื่องสุขภาพ เกี่ยวกับเนื้อสัตว์ Ep.19
แนะนำ : 5 เกร็ดความรู้เรื่องสุขภาพ เกี่ยวกับโรคซึมเศร้า Ep.20
แนะนำ : เกร็ดความรู้เรื่องสุขภาพ เกี่ยวกับการฟอกสีฟันขาว Ep.21
