วันอังคาร, 16 เมษายน 2567

เกร็ดความรู้สั้น ๆ พร้อมข้อคิด : การดื่มน้ำผักผลไม้สด เพื่อให้ได้สารอาหารจากพืชอย่างเพียงพอ Ep.39

การรักษาสุขภาพ จะต้องมีความสมบูรณ์และเดินสายกลาง ในที่นี้จึงขอย้ำว่า จะต้องพยายามกินสลัดผักผลไม้หลากสีและหลากหลายชนิด เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน แถมสุขภาพแข็งแรงอีกต่างหาก

ไม่เพียงแต่ดื่มน้ำผักผลไม้เท่านั้น ยังต้องกินผักผลไม้หลากสีให้มาก ๆ และพยายามหลีกเลี่ยงอาหารที่ปรุงด้วยวิธี ปิ้ง ย่าง ผัด และทอด เนื่องจากอาหารที่ผ่านการปรุงแต่งจนเกินขนาด ทำให้สารอาหารถูกทำลาย 

นอกจากการดื่มกินน้ำผักผลไม้แล้ว ยังควรกินเนื้อสัตว์ปลอดสารพิษที่ต้มสุก ไข่อินทรีย์ต้มสุก ข้าวที่หุงพร้อมธัญพืชและถั่วที่เพิ่งงอก กินให้เหมาะตามกรุ๊ปเลือดของแต่ละคน พร้อมทั้งออกกำลังกายอย่างเหมาะสมและดื่มน้ำสะอาดบ่อย ๆ

น้ำผักผลไม้เพื่อสุขภาพ ควรให้สารอาหาร และอินทรีย์สารจากพืชอย่างเพียงพอ

เหตุผลเพราะทำให้ระบบภูมิคุ้มกัน และระบบรักษาตัวเองของร่างกาย ฟื้นฟูสมรรถภาพอย่างเต็มที่ ทั้งยังช่วยขับสารพิษที่สะสมอยู่ในเลือด ให้สลายออกจากร่างกาย

ส่วนสลัดผักสดและอาหารปรุงสุกเล็กน้อย ช่วยทดแทนพลังงานที่สูญเสียไปในแต่ละวัน ทำให้อวัยวะภายในทุกระบบทำหน้าที่เป็นปกติ และมีพลังเพียงพอสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

สำหรับตำรับอาหารประจําวันนั้น โดยปกติแล้วนอกจากน้ำผักผลไม้ 6 แก้ว ก็ควรยึดหลักอาหารดิบ(ผักดิบ) 90 เปอร์เซ็นต์และอาหารปรุงสุก 10 เปอร์เซ็นต์ และนี่คือสิ่งที่เรียกได้ว่า คือความสมบูรณ์และทางสายกลาง

เคล็ดลับในการดื่มน้ำผักผลไม้

ค่อย ๆ เคี้ยวน้ำผักผลไม้ เวลาดื่มน้ำผักผลไม้ต้องค่อย ๆ ดื่ม แต่ละคำค่อย ๆ เคี้ยว 10 กว่าครั้ง จึงกลืนลงไป เพื่อให้สมองได้รับรู้ว่า เรากำลังดื่มน้ำผักผลไม้อะไร ซึ่งสามารถสั่งการให้อวัยวะที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์ที่เหมาะสม มาย่อยสลายดูดซึมสารอาหารและอินทรีย์

ถ้าดื่มเร็วเกินไป จะทำให้ท้องอืดได้ง่าย ท้องจะมีเสียงโครกครากรู้สึกไม่สบาย และอาหารไม่ย่อย สำหรับผู้เริ่มดื่ม อาจเริ่มจากถ้วยเล็ก ๆ ก่อน และดื่มช้า ๆ ทีละคำ แล้วจึงค่อย ๆ เพิ่มปริมาณเป็น 3-4 แก้ว

ซึ่งมีผลต่อการปรับปรุงสุขภาพ หรืออาจเพิ่มเป็น 5 ถึง 6 แก้ว ซึ่งจะมีผลทำให้คุณดูเป็นหนุ่มสาวมากกว่าเดิม

แนะนำ : 14 เกร็ดความรู้สั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการดูแลสุขภาพให้ได้ผลดีที่สุด Ep.4
แนะนำ : เกร็ดความรู้เรื่องสุขภาพ เกี่ยวกับพฤติกรรมการกินอาหารที่ถูกต้อง Ep.5
แนะนำ : เกร็ดความรู้เรื่องสุขภาพ เกี่ยวกับประโยชน์ของแอปเปิ้ล Ep.6

จงฝึกการดื่มน้ำผักผลไม้ทุกวันให้เป็นความเคยชิน

สำหรับผู้ที่เป็นผู้ป่วยเป็นโรคเรื้อรัง การดื่มน้ำผักผลไม้วันละ 4- 6 แก้วนั้นยังไม่พอ จะต้องเปลี่ยนแปลงนิสัยการกินในชีวิตประจำวันด้วย

พร้อมกับปฏิบัติตามวิธีดื่มที่ระบุไว้อย่างถูกต้อง จึงจะได้ผลตามที่ต้องการ ส่วนผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพ ก็ควรฝึกดื่มน้ำผักผลไม้ทุกวันให้เป็นนิสัย ซึ่งสามารถเพิ่มความเข้มแข็งของระบบภูมิคุ้มกันและระบบรักษาตัวเองได้

บัญญัติ 10 ประการสำหรับการดื่ม น้ำผักผลไม้สด

อาหารคือสุขภาพและอาหารคือยา ฮิปโปเครตีสกล่าวไว้เมื่อหลายร้อยปีมาแล้ว น้ำผักผลไม้สดนั้นเป็นทั้งอาหาร ยา และเครื่องดื่มเพื่อการดูแลสุขภาพ เพื่อให้ผู้ดื่มน้ำผักผลไม้สด ได้รับผลดีต่อสุขภาพตามวัตถุประสงค์ ควรปฏิบัติตามข้อแนะนำ 10 ข้อต่อไปนี้

1.มีเป้าหมายที่ชัดเจนในการดื่มน้ำผักผลไม้สด ว่าดื่มเพื่อดูแลสุขภาพหรือเพื่อบรรเทาอาการเจ็บป่วย

2.ควรดื่มน้ำผักผลไม้สดเป็นประจำ  หากต้องการรักษาโรคร้ายแรงหรือเรื้อรัง ควรดื่มอย่างเป็นระบบและมีจิตใจที่มุ่งมั่น

3.ควรดื่มน้ำผักผลไม้สดในปริมาณที่พอเหมาะ ตามช่วงเวลาที่กำหนดทุกวัน

4.ควรเลือกชนิดผักและผลไม้หลากหลายชนิดเพื่อนำมาคั้นน้ำ  หากต้องการบรรเทาอาการเจ็บป่วยเฉพาะโรค ควรเลือกชนิดผักและผลไม้อย่างเคร่งครัด ตามคำแนะนำของนักโภชนาการที่เชี่ยวชาญ

5.เพื่อรักษาคุณค่าทางอาหารและแร่ธาตุ  ควรดื่มน้ำผักผลไม้สดทันทีหลังจากที่คั้นเสร็จ  โดยจิบและกลืนลงช้า ๆ การกลืนน้ำผักผลไม้อย่างรวดเร็ว จะทำให้ไม่ได้รับคุณค่าทางอาหารที่ดีที่สุดตามที่ควรจะได้

6.หากรับประทานอาหารสด ผักสดหรือถั่วร่วมกับการดื่มน้ำผักผลไม้สด ควรดื่มน้ำผักผลไม้สดสักเล็กน้อยก่อน เพื่อให้เอนไซม์ในน้ำผักผลไม้ ช่วยในการย่อยอาหารเหล่านั้น

7.ควรดื่มน้ำผักผลไม้สดด้วยจิตใจที่สดใสเบิกบาน เพราะน้ำผักผลไม้สดที่ดื่มเข้าไปด้วยความหวังและเชื่อมั่น ย่อมให้คุณประโยชน์ที่ดียิ่งขึ้น

8.ระหว่างการดื่มน้ำผักผลไม้สด บางครั้งสารพิษที่ซ่อนอยู่ในร่างกาย จะพยายามหาทางออกโดยผ่านกระบวนการต่าง ๆ  เช่น การอาเจียน  ปวดศีรษะ  เป็นไข้ เป็นต้น 

และไม่ควรเป็นกังวลกับอาการเหล่านี้ คนไข้ควรดื่มน้ำผักผลไม้ต่อไป โดยปราศจากความหวาดหวั่น เพราะจะเป็นไม่นานและหายไปเอง

9.มีการทดลองหลายวิธี ที่ช่วยในกระบวนการขจัดพิษจากร่างกายกรณีที่ท้องผูก อาจใช้การสวนทวารเพื่อขจัดอุจจาระที่สะสมในลำไส้ การอาบน้ำร้อนหรืออบไอน้ำ จะช่วยเร่งกระบวนการขับพิษได้

10.ระหว่างการอดอาหารด้วยน้ำผักผลไม้สด ควรพักผ่อนให้เต็มที่  ห้ามทำงานหรือออกำลังกายอย่างหนัก สามารถเล่นโยคะเบาๆ หรือเดินเล่นระยะทางสั้นๆ ได้

ที่มาและการอ้างอิง

100 คำถามเจาะลึกเพื่อสุขภาพ โดย Dr.Tom Wu

http://fruit0521.blogspot.com/2015/07/blog-post_81.html

แนะนำ : 7 เกร็ดความรู้สั้น ๆ เรื่องสุขภาพ เกี่ยวกับอาหารบำบัดโรค Ep.7
แนะนำ : 4 เกร็ดความรู้สั้น ๆ เรื่องสุขภาพ เกี่ยวกับการกินให้สุขภาพแข็งแรง Ep.8
แนะนำ : เกร็ดความรู้เรื่องสุขภาพ เกี่ยวกับการป้องกันการปวดหลังส่วนล่าง Ep.9

เรื่องที่เกี่ยวข้อง