อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดชนิดหนึ่ง “อะโวคาโด” มีแคลอรี่สูง และอุดมไปด้วยไขมัน (แต่ก็เป็นไขมันที่ย่อยง่าย) ซึ่งมีประโยชน์ในการต่อต้านแบคทีเรีย เหมาะสำหรับผู้ป่วยเพิ่งฟื้นไข้ เพื่อช่วยบำรุงผิวพรรณและต้านอนุมูลอิสระ
นอกจากนั้น ยังมีประโยชน์ในด้านอื่นๆ อีกด้วยอาทิ เป็นแหล่งรวมของวิตามินบี 6, ธาตุแคลเซียม, ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม
- ฟอสฟอรัส เปรียบเสมือนผู้ช่วยของแคลเซียม ที่ทำหน้าที่เสริมสร้างกระดูและฟันให้แข็งแรง ช่วยในการถ่ายทอดรหัสทางพันธุกรรม
- ธาตุแคลเซียม มีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดภาวะหัวใจล้มเหลว ช่วยในการบำรุงเลือด เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคโลหิตจาง รวมทั้งช่วยบำรุงร่างกายไม่ให้รู้สึกเหนื่อยง่าย
- วิตามินเอ ช่วยแก้ปัญหาสายตา และบำรุงสายตา และฟื้นฟูสภาพผิวหนังให้ชุ่มชื่น
- โพแทสเซียม ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมองอุดตัน และลดความดันโลหิตสูงได้อีกด้วย โดยหากร่างกายขาดโพแทสเซียม จะทำให้อ่อนเพลีย มีอาการหดหู่และระบบทางเดินอาหารบกพร่อง
“ผลอะโวคาโด” สามารถนำมาใช้พอกหน้าก่อนนอน เพราะจะช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นให้กับสาวผิวแห้งได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ ผลอะโวคาโดยังสามารถนำมารับประทานได้ โดยนำมาใส่ในยำ เครื่องเคียงสเต๊ก หรือจะโขลกใส่น้ำพริกก็ได้ แต่ต้องผ่านกระบวนการปรุงสุกก่อน เพราะรับประทานดิบ ๆ ไม่ได้
ที่มาและการอ้างอิง : รู้ทันโรคบริโภคสมุนไพร ผู้แต่ง อารีรัตน์