สุขภาพและความงาม » 20 ประโยชน์ของพริก (ไม่กินไม่ได้แล้ว)

20 ประโยชน์ของพริก (ไม่กินไม่ได้แล้ว)

9 มีนาคม 2019
120   0

ยาอายุวัฒนะ อยู่ในบ้านของเรา เอาง่าย ๆ อยู่ในครัวของทุกบ้านนั่นแหละ เพียงแต่เราต้องรู้จักนำมาใช้ให้มีความอร่อยแบบพอดี เพื่อที่จะได้รับประโยชน์การจากการกินเผ็ดบ้าง

 

ทุกบ้านส่วนใหญ่ต้องตำน้ำพริกเพื่อทำกับข้าว ดังนั้นของที่ติดครัวทุกบ้านต้องมีคือ พริก หอม กระเทียม สำหรับพริก ไม่ว่าจะพริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า พริกกะเหรี่ยง ฯลฯ ต่างก็มีสาระสำคัญที่ช่วยยืดอายุคือ “แคปไซซิน” (capsaicin) ซึ่งใช้ลดการอักเสบตามข้อได้ มีเจลพริกใส่หลอดออกมาจำหน่ายใช้ทาแก้ปวดข้อมาได้สักพักหนึ่งแล้ว ส่วนในหอมกระเทียมจะมี “อัลลิซิน” (allicin) ซี่งช่วยลดไขมันโคเลสเตอรอลและลดความดันโลหิต

 

ในส่วนของขมิ้นสารเคอร์คิวมิน (Curcumin) ที่ช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมอัลไซเมอร์ เนื่องจากเคอร์คิวมินช่วยกระตุ้นการสร้างโปรตีนที่ต้านอนุมูลอิสระ และยังช่วยรักษามะเร็งผิวหนังด้วย โดยในปี 2005 มีการศึกษาจากศูนย์มะเร็งแอนเตอร์สันมหาวิทยาลัยเทกซัส เกี่ยวกับการใช้เคอร์คิวมินรักษามะเร็งผิวหนังชนิดเมลาโนมา พบว่าช่วยลดการกระจายของเซลล์มะเร็ง เร่งการตายของเซลล์มะเร็งได้ ในส่วนของมะเร็ง ขมิ้นก็ยังเป็นตัวยับยั้งการกระจายของมะเร็งเต้านม นอกจากนั้นยังมีรายงานว่าสารเคอร์คิวมิน (Curcumin)สมารถยับยั้งมะเร็งเต้านมได้ในหนูทดลอง

 

 

20 ประโยชน์ของพริก

1.พริกมีวิตามินซี สูง เป็นแหล่งของกรด ascorbic ช่วยขยายเส้นโลหิตในลำไส้และกระเพาะอาหารเพื่อให้ดูดซึมอาหารดีขึ้น

2.มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัย

3.วิตามินซีช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนในร่างกาย

4.พริกมีสารเบต้า – แคโรทีนหรือวิตามินเอสูง ช่วยในเรื่องของการดูแลสายตา

5.ช่วยกระตุ้นให้เจริญอาหารยิ่งขึ้น

6.แคปไซซิน (capsaicin) ช่วยลดการอักเสบตามข้อ

7.สาร Capsaicin ช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร

8.ช่วยให้ร่างกายขับถ่ายของเสียและนำธาตุอาหารไปยังเนื้อเยื่อในร่างกาย

9.ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ระบบสืบพันธุ์ทำงานได้ดี

10.ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง และความเผ็ดของพริกมีส่วนช่วยฆ่าเซลล์มะเร็งได้

11.ช่วยลดปริมาณสารคอเลสเตอรอลในร่างกาย ทำให้ปริมาณของไตรกลีเซอไรด์ในกระแสเลือดลดลง

12.ช่วยลดการอุดตันของเส้นเลือด เส้นเลือดสมองอุดตัน ช่วยในการสลายลิ่มเลือด

13.ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจล้มเหลว

14.ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของหลอดเลือดให้ดียิ่งขึ้น

15.ช่วยลดความดันโลหิต

16.ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้แข็งแรง ช่วยเพิ่มการยึดตัวของผนังหลอดเลือด

17.ช่วยป้องกันการติดเชื้อต่าง ๆ ในบริเวณจมูก ลำคอ ปอด เยื่อบุผนังช่องปาก

18.ช่วยป้องกันโรคลักปิดลักเปิด หรือโรคเลือดออกตามไรฟัน

19.ช่วยลดน้ำหนัก แคปไซซินในพริกมีสาร thermogenic ซึ่งเป็นสารก่อความร้อนในร่างกาย ส่งผลดีต่อระบบเผาผลาญ ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ

20.สารแคปไซซินในพริกจะกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเอ็นดอร์ฟิน ซึ่งช่วยบรรเทาอาการเจ็บปวด ลดการสร้างฮอร์โมนที่ทำให้เครียด ช่วยให้เราอารมณ์ดี

 

source : ถอดรหัสความชรา ตอน 120 วิธี อายุยืน 120 ปี เล่ม1 เรียบเรียงโดย นพ.กฤษดา ศิรามพุช , medthai , th.wikipedia

 

แสดงความคิดเห็น

advertise