สุขภาพ » 8 ผัก 1 อาหาร ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ต้านอนุมูลอิสระ หาง่ายไม่แพงแน่นอน

8 ผัก 1 อาหาร ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ต้านอนุมูลอิสระ หาง่ายไม่แพงแน่นอน

7 กรกฎาคม 2017
338   0

Share on Facebook11Share on Google+0Tweet about this on Twitter

วิตามินซี

 

วิตามินซี หรือ กรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) เป็นวิตามินชนิดละลายน้ำ และมีประโยชน์มากมายต่อร่างกายเรา และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ หรือ antioxidant มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นภายในร่างกาย ดังนั้นวิตามินซีหารับประทานได้ทั่วไปทั้งผักและผลไม้ที่เราพบเห็นอยู่เป็นประจำ จะให้ดีไปดูกันเลยว่ามีอยู่ในผักผลไม้ชนิดไหนบ้าง รับรองว่าหากินง่ายตามตลาดบ้านเราแน่นอน

 

ผักบุ้ง

 

1.ผักบุ้ง

คุณประโยชน์ของผักบุ้ง

  • เส้นใยอาหารในผักบุ้งจะกระตุ้นการขับถ่าย บรรเทาอาการท้องผูก
  • ลดคอเลสเตอรอล
  • วิตามินเอและแคโรทีนจะบำรุงสายตา ป้องกันไข้หวัด และโรคมะเร็ง
  • วิตามินซีจะช่วยรักษาหลอดเลือดหัวใจและผิวหนัง
  • วิตามินเคและแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง
  • โพแทสเซียมช่วยรักษาสมดุลของความเป็นกรดและด่างในเลือด
  • ช่วยขับปัสสาวะลดอาการบวม

 

สารอาหารหลักได้แก่

  • คาร์โบไฮเดรต
  • เส้นใยอาหาร
  • วิตามินเอ
  • วิตามินซีและวิตามิน b3
  • แคโรทีน
  • โพแทสเซียม
  • แคลเซียม
  • เหล็ก
  • สารอาหารที่ป้องกันการทำปฏิกิริยากับออกซิเจน (แอนติออกซิแดนท์)

 

กะหล่ำปลี

 

2.กะหล่ำปลี

คุณประโยชน์ของกะหล่ำปลี

  • สามารถกำจัดพิษในสารก่อมะเร็ง
  • ลดขนาดของเนื้องอก
  • เสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย
  • มีวิตามินซีป้องกันโรคหวัด
  • โฟเลตมีประโยชน์ต่อผู้ที่ป่วยเป็นโรคโลหิตจาง
  • กรด sonic ช่วยควบคุมการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมันจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
  • วิตามินเคจะบรรเทาอาการของโรคแผลในทางเดินอาหารและฆ่าแบคทีเรีย
  • บรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้ โรคไขข้ออักเสบ ป้องกันไข้หวัด

 

สารอาหารหลักได้แก่

  • คาร์โบไฮเดรต
  • เส้นใยอาหาร
  • วิตามินซี
  • vitamin k
  • โพแทสเซียม
  • แคลเซียม

 

ผักกวางตุ้ง

 

3.ผักกวางตุ้ง

คุณประโยชน์ของผักกวางตุ้ง

  • วิตามินเอจะบำรุงดวงตาให้แข็งแรง
  • ป้องกันการเสื่อมของเซลล์
  • ป้องกันโรคมะเร็ง
  • วิตามินซีและโปรตีน มีส่วนช่วยคงความยืดหยุ่นและความขาวของผิวหนังเทียม
  • ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
  • ป้องกันกระดูกหักและโรคกระดูกพรุน
  • โพแทสเซียมจะกระตุ้นให้แคลเซียมส่วนเกินถูกขับออกจากร่างกาย
  • ป้องกันความดันโลหิตสูง
  • เส้นใยอาหารจะช่วยบรรเทาอาการท้องผูก

 

สารอาหารหลักได้แก่

  • เส้นใยอาหาร
  • วิตามินเอ
  • วิตามินซี
  • โพแทสเซียม
  • แคลเซียม
  • เหล็ก

 

ผักกาดขาว

 

4.ผักกาดขาว

คุณประโยชน์ของผักกาดขาด

  • เส้นใยอาหาร จะช่วยกระตุ้นให้กระเพาะและลำไส้บีบตัว ช่วยในการย่อยอาหารและขจัดสารพิษ
  • วิตามินซีจะช่วยบำรุงผิวพรรณ ป้องกันไข้หวัด ขจัดความเหน็ดเหนื่อย
  • เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ป้องกันโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจ
  • สารประกอบเฮเทอโรไซคลิกและซีลีเนียม จะช่วยในการป้องกันโรคมะเร็ง
  • โพแทสเซียมจะช่วยขับเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
  • แคลเซียมจะช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง
  • วิตามินซี ซีลีเนียมและสารเควอร์ซีทิน ในผักกาดขาวจะช่วยป้องกันการเกิดสารอนุมูลอิสระในร่างกาย

 

สารอาหารหลักได้แก่

  • เส้นใยอาหาร
  • วิตามินเอ
  • วิตามินซี
  • โพแทสเซียม
  • แคลเซียม
  • ซีลีเนียม
  • สารเควอร์ซีทิน

 

มะเขือเทศ

 

5.มะเขือเทศ

คุณประโยชน์ของมะเขือเทศ

  • วิตามินเอและและวิตามินซี ป้องกันไม่ให้หลอดเลือดเสื่อม ทำงานร่วมกับเฟอเรทในการบำรุงรักษาสุขภาพของผิวพรรณ
  • สารฟลาโวนอยด์ ช่วยป้องกันไม่ให้เส้นเลือดฝอยแตก และเส้นเลือดแข็งตัว
  • แคโรทีนจะช่วงป้องกันโรคมะเร็ง รักษาหลอดเลือดหัวใจให้มีสุขภาพดี
  • ช่วยขับปัสสาวะ ขจัดสารพิษ
  • แก้ร้อนใน
  • ป้องกันโรคเกี่ยวกับตา
  • ชะลอความแก่

 

สารอาหารหลักได้แก่

  • เส้นใยอาหาร
  • วิตามินเอ
  • วิตามินซี
  • แคโรทีน
  • โพแทสเซียม
  • แคลเซียม
  • สารฟลาโวนอยด์

 

หน่อไม้ฝรั่ง

 

6.หน่อไม้ฝรั่ง

คุณประโยชน์ของหน่อไม้ฝรั่ง

  • วิตามินเอ จะรักษาสุขภาพของดวงตาและเยื่อหุ้มเซลล์ให้แข็งแรง
  • ช่วยให้ทารกในครรภ์เจริญเติบโต ทำให้จิตใจแจ่มใส
  • ป้องกันโรคโลหิตจางร่วมกับธาตุเหล็ก
  • ซิลิเนียมจะกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ตื่นตัว
  • ช่วยกำจัดสารอนุมูลอิสระป้องกันโรคมะเร็ง และมีวิตามินซีสูง รวมไปถึงสารอาหารอื่นๆ
  • โพแทสเซียมจะกระตุ้นให้ขับเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย
  • มีประโยชน์ต่อโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดหัวใจ

 

สารอาหารหลักได้แก่

  • คาร์โบไฮเดรต
  • เส้นใยอาหาร
  • วิตามินเอ
  • วิตามินบี
  • แคโรทีน
  • โพแทสเซียม
  • แคลเซียม

 

มะเขือม่วง

 

7.มะเขือม่วง

คุณประโยชน์ของมะเขือม่วง

  • สารฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่เป็นจำนวนมากจะทำให้เส้นเลือดอ่อนตัว และเพิ่มความยืดหยุ่นให้เส้นเลือด
  • ป้องกันเลือดจับตัวเป็นก้อน
  • ลดความดันโลหิต และโรคโลหิตเป็นพิษ โรคเส้นเลือดแข็งตัว โรคมะเร็ง
  • บำรุงสมอง
  • บรรเทาอาการอักเสบ
  • ลดคอเลสเตอรอล
  • บำรุงเลือด
  • วิตามินซี 3 มิลลิกรัม / ผล
  • ลดอาการบวม
  • ป้องกันเลือดออกเพราะโรคริดสีดวง
  • ป้องกันโรคที่เกิดจากสารอนุมูลอิสระ

 

สารอาหารหลักได้แก่

  • เส้นใยอาหาร
  • วิตามินบี3
  • โพแทสเซียม
  • แคลเซียม
  • สารฟลาโวนอยด์

 

ข้าวโพด

 

8.ข้าวโพด

คุณประโยชน์ของข้าวโพด

  • ช่วยบำรุงสายตา
  • บำรุงหลอดเลือดให้แข็งแรง
  • เส้นใยอาหารจะกระตุ้นให้กระเพาะและลำไส้บิดตัว บรรเทาอาการท้องผูก
  • กลุ่มวิตามินบี จะกระตุ้นกระบวนการเมแทบอลิซึม และป้องกันความเครียด
  • ซีลีเนียมจะช่วยป้องกันการก่อตัวของสารมะเร็งในร่างกาย และขับออกจากร่างกาย
  • ช่วยป้องกันการเกิดปฏิกิริยากับออกซิเจน
  • ป้องกันการเกิดจุดด่างดำ
  • มีวิตามินซีลดความเสี่ยงจากการเป็นหวัดได้
  • ช่วยให้นอนหลับสบาย

 

สารอาหารหลักได้แก่

  • โปรตีน
  • ไขมัน
  • วิตามินเอ
  • วิตามินบี
  • โพแทสเซียม
  • ฟอสฟอรัส
  • เหล็ก
  • สังกะสี

 

ไข่ไก่

 

9.ไข่ไก่

มีสารอาหารที่ร่างกายคนเราต้องการเกือบทุกชนิด

คุณประโยชน์ของไข่ไก่

  • โปรตีนที่มีอยู่จำนวนมากในไข่ จะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของร่างกาย
  • สารเมธีซิน จะช่วยกระตุ้นประสาททำให้ความจำดี
  • ป้องกันโรคตับ และอัลไซเมอร์
  • วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา
  • ป้องกันไข้หวัด
  • กลุ่มวิตามินบี จะช่วยบำรุงระบบประสาท
  • ช่วยกระตุ้นกระบวนการเมแทบอลิซึม

 

สารอาหารหลักได้แก่

  • โปรตีน
  • คอเลสเตอรอล
  • วิตามินเอ
  • กลุ่มวิตามินดี
  • วิตามินอี
  • วิตามินซี
  • แคลเซียม
  • ฟอสฟอรัส
  • เหล็ก
  • สังกะสี

 

อ่านบทความเกี่ยวกับสุขภาพอื่น ๆ ได้ที่นี่

แสดงความคิดเห็น

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ:

26 ประโยชน์ของมะเขือเทศ
ความผิดพลาดที่ห้ามมองข้าม กินอาหารให้ถูกต้องช่วยให้คุณรักษารูปร่างและความแข็งแรงไว้ได้
เคล็ดลับเด็ดง่าย ๆ แอปเปิ้ลวันละลูกดีต่อสุขภาพ
โรคลมชักหรือลมบ้าหมู มารู้จักอย่างถูกต้องสักนิด
6 อาหารเนื้อสัตว์ ที่มีสารอาหารหลักคือโปรตีน แต่คุณประโยชน์ต่อร่างกายน่าสนใจมาก
ปวดข้อ 4 จุดสำคัญในร่างกาย ที่พบบ่อย แล้วอะไรคือสาเหตุ
กดจุดรักษาอาการปวดหัวได้ ไม่เชื่ออย่าลบหลู่ ลองดูไม่เสียหาย
5 สมุนไพรไทย ช่วยแก้ลม จุกเสียด แน่นท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ ระบายท้อง และระบบย่อยอาหาร
7 วิธีแก้โรคเบื่ออาหารในครอบครัว คุณแม่บ้านต้องอ่าน
5 คำถามที่คนรักสุขภาพควรรู้ก่อนเลือกกิน
กระชายยาบำรุงกำลัง บำรุงหัวใจได้ดีไม่แพ้โสม และอีก 6 สุดยอดสมุนไพรไทยช่วยขับลม
โรคหิตจาง ต้องไม่พลาด 7 ผักผลไม้ต่อไปนี้ เพราะจะช่วยให้อาการดีขึ้นได้
7 วัน วิธีแก้พิษที่ตกค้างในร่างกาย พร้อมเมนูล้างพิษเพื่อสุขภาพ
11 ข้อควรรู้ โรคจิต โรคประสาท ใช่คุณหรือไม่ เช็คด่วน
5 สมุนไพรไทย ที่มีฤทธิ์ต่อต้านมะเร็ง หากินง่ายใกล้ตัวมาก
16 ข้อควรรู้ เข้าใจผู้ป่วยโรคจิตเภทเพื่อให้อยู่ร่วมกันได้
กาลามสูตร  10 ประการ กับการรักษาผู้ป่วย โดยต้องนึกถึงประโยชน์ของผู้ป่วยอันดับแรก
เจ็บคอ อย่าใช้ยาปฏิชีวนะพร่ำเพรื่อเกินจำเป็น
ชาคาโมมายล์ ช่วยบรรเทาอาการปวดศีรษะ อาการปวดเกร็งหน้าท้องจากการมีประจำเดือน ช่วยให้หลับสบาย
กานพลู แก้ปวดฟัน บรรเทาอาการไอ
Share on Facebook11Share on Google+0Tweet about this on Twitter