สุขภาพ » ทำไมต้อง ข้าวโอ๊ต สำหรับมื้อเช้า อ่านจบแล้วเริ่มได้เลย

ทำไมต้อง ข้าวโอ๊ต สำหรับมื้อเช้า อ่านจบแล้วเริ่มได้เลย

1 กันยายน 2017
154   0

Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on Twitter
advertise

ถ้าคุณมีความรัก และอยากให้สิ่งดี ๆ กับใครสักคน รู้หรือไม่ว่าคนที่คุณห้ามมองข้ามโดยเด็ดขาด ก็คือตัวคุณเอง โดยเฉพาะในเรื่องสุขภาพ เราไม่อาจมีสุขภาพที่ดีได้ในทันที่เราต้องการ ดังนั้นเราจึงควรต้องดูแลสุขภาพให้ถูกต้องอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกินที่ไม่เพียงช่วยส่งเสริมร่างกายให้แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังช่วยชะลอการเสื่อมสภาพให้ช้าลงได้อีกด้วย

 

 

จำได้หรือเปล่า คุณครูบอกว่ามื้อไหนสำคัญที่สุด

มื้อเช้าดีที่สุด นอกจากจะเป็นโอกาสสำคัญที่สมาชิกในครอบครัวจะได้อยู่พร้อมหน้าพร้อมตา ก่อนออกไปทำกิจวัตรของตัวเองนอกบ้าน หากได้รับประทานอาหารเช้าที่เปี่ยมคุณค่าอาหารด้วยแล้วละก็ ยิ่งเรียกได้ว่าเป็นการเริ่มวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบเลยทีเดียว แต่ด้วยวิถีชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบัน ทำให้หลายๆครอบครัวจำใจต้องเลือกละเลยอาหารมื้อสำคัญนี้ไป แล้วหันไปพึ่งพาอาหารจานด่วนหรือที่หาซื้อได้ง่าย ซึ่งนับเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อย ทั้งยังอุดมด้วยไขมันและคอเลสเตอรอลอีกด้วย

 

สิ่งที่น่าเป็นห่วงมากกว่านั้นก็คือ ครอบครัวยุคใหม่ เลือกที่จะชดเชยอาหารมื้อเช้าด้วยการรับประทานอาหารมื้อกลางวันและมื้อเย็นให้มากขึ้น ซึ่งไม่ใช่วิธีการที่ถูกต้องเลย เพราะอาหารเมื่อต่างๆนั้นไม่อาจทดเฉยซึ่งกันและกันได้

 

มื้อเช้า ถือเป็นอาหารมื้อสำคัญที่สุดของวัน หากร่างกายขาดอาหารเช้าบ่อยๆ จะส่งผลเสียในระยะยาวต่อร่างกาย โดยเฉพาะเด็ก ๆ ในวัยที่กำลังเจริญเติบโต เพราะสมองขาดน้ำตาลกลูโคสไปหล่อเลี้ยง อาจทำให้สมองทำงานได้ไม่เต็มที่ ขาดสมาธิ และพลังงานในการทำกิจกรรมต่างๆ ประสิทธิภาพในการเรียนรู้ลดลง และสำหรับคุณแม่ การอดอาหารเช้าอย่างต่อเนื่อง อาจส่งผลให้ระบบการเผาผลาญพลังงานผิดปกติ ดังนั้นหากต้องการควบคุมน้ำหนัก ก็จะไม่ได้ผลเลย

 

 

มื้อเช้าง่าย ๆ ด้วยข้าวโอ๊ต สำหรับครอบครัวยุค 4G

ทางเลือกสำหรับอาหารเช้าของครอบครัวยุคใหม่ จึงควรเป็นอาหารที่ครบถ้วนด้วยคุณค่าแต่ประหยัดเวลาในการปรุง ซึ่งข้าวโอ๊ตนับเป็นหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะปรุงง่ายใช้เวลาไม่นาน สามารถดัดแปลงเป็นเมนูต่างๆได้หลากหลาย เช่น ต้มเป็นโจ๊กข้าวโอ๊ต ซุปข้าวโอ๊ต หรือแพนเค้กข้าวโอ๊ต แล้วเพิ่มเนื้อสัตว์กับผักสดที่สมาชิกในครอบครัวชอบลงไป ก็กลายเป็นอาหารมื้อเช้าเปี่ยมคุณค่าสำหรับทุกคนในบ้านได้ภายในเวลาไม่กี่นาที

 

 

ไม่ได้แค่ปรุงง่าย แต่เรียกสมาชิกในครอบครัวมาสนุกด้วยกันได้ด้วยนะ

เพื่อเป็นการสอนทักษะการทำอาหาร และการช่วยเหลือผู้อื่นให้กับเด็ก ๆ คุณแม่หรือคุณพ่อ ก็เรียกลูก ๆ มาช่วยกันแสดงฝีมือได้ ไม่ว่าจะเป็นผสมข้าวโอ๊ตในเครื่องดื่มอุ่นๆอย่างนมหรือโกโก้ ก็อิ่มอร่อยได้ไม่แพ้เมนูโจ๊กฝีมือคุณแม่ ซึ่งนอกจากเพิ่มพลังรับวันใหม่อย่างสดใสแล้ว ยังจะทำให้มีกิจกรรมสานสัมพันธ์ในทุกวันของครอบครัวได้อีกด้วย

advertise

 

นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตยังเป็นอาหารที่ตอบสนองได้ทุกความต้องการของช่วงวัย ทั้งคุณปู่ คุณย่า คุณพ่อ คุณแม่และคุณลูกๆ กล่าวคือ มีสารอาหารครบถ้วนหลากหลายให้ไขมันต่ำ ย่อยและดูดซึมง่าย เหมาะกับทุกคนในครอบครัว การเลือกข้าวโอ๊ตเป็นมื้อเช้า จึงเท่ากับลดความยุ่งยากในการเตรียมอาหารเช้าอันแสนเร่งรีบลงไปได้มากโขเลย

 

 

ข้าวโอ๊ตเต็มไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารอย่างครบถ้วน

ข้าวโอ๊ต เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าข้าวขัดขาวทั่วไป เนื่องจากเราบริโภคข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด เรียกว่า โฮลเกรน คือมีทั้งรำข้าวและจมูกข้าวอยู่ครบถ้วน ข้าวโอ๊ตจึงไม่เป็นเพียงให้พลังงาน ยังอุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน เกลือแร่และสารแอนตี้ออกซิแดนท์อีกด้วย

 

นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตยังมีเส้นใยอาหารชนิดละลายน้ำที่เรียกว่า เบต้ากลูแคน เมื่อละลายน้ำแล้วจะมีลักษณะเหมือนฟองน้ำเล็กๆคอยดูดซับน้ำดีและไขมันไม่ให้ถูกย่อยและถูกดูดซึมเข้าสู่ระบบร่างกาย จึงช่วยลดการสะสมของคอเลสเตอรอล ลดการเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง ทั้งยังลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน เพราะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงจนเกินไป การสร้างสรรค์เมนูอาหารเช้าจากข้าวโอ๊ต เพียงวันละ 1 ถ้วย จะช่วยให้ทุกคนในครอบครัวมีสุขภาพดีได้อย่างง่ายๆ ห่างไกลโรคร้ายอีกด้วยนะ

 

อ่านบทความสุขภาพอื่น ๆ ได้ที่นี่

แสดงความคิดเห็น
advertise
Share on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on Twitter