6 อาหารเนื้อสัตว์ ที่มีสารอาหารหลักคือโปรตีน แต่คุณประโยชน์ต่อร่างกายน่าสนใจมาก

กุ้งฝอย (กุ้งตัวเล็ก)

โปรตีน (Protein) เป็นสารประกอบอินทรีย์ ซึ่งเป็นพอลิเมอร์สายยาวของกรดอะมิโน (amino acid) ส่วนในทางของโภชนาการ โปรตีนเป็นสารอาหารที่ให้พลังงาน โดยโปรตีน 1 กรัมจะให้พลังงาน 4 แคลอรี (calorie) 

โปรตีนเป็นสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกายของมนุษย์และสัตว์ ร่วมไปถึงสิ่งมีชีวิตชนิดอื่นอย่างพืชด้วย โปรตีนเป็นส่วนประกอบของร่างกายที่มีปริมาณมากเป็นอันดับสองรองจากน้ำ โดยเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของเซลล์ของสิ่งที่มีชีวิตทุกชนิด (ที่มา : https://healthgossip.co/)

กุ้งฝอย (กุ้งตัวเล็ก)

6 อาหารเนื้อสัตว์ ที่มีสารอาหารหลักคือโปรตีน

1.กุ้ง (กุ้งตัวเล็ก)

คุณประโยชน์ของกุ้ง

  • ช่วยกำจัดความเครียด
  • บำรุงระบบประสาท
  • ลดคอเลสเตอรอล
  • บำรุงระบบหลอดเลือดหัวใจ
  • ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว
  • แมกนีเซียมจะช่วยปรับสมดุลการเคลื่อนไหวของหัวใจ
  • ป้องกันโรคโลหิตจาง เนื่องจากขาดธาตุเหล็ก
  • เปลือกของกุ้ง จะมีแคลเซียมและสารไคตินในปริมาณสูง ช่วยป้องกันและบรรเทาโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ
  • เพิ่มภูมิคุ้มกันหให้กับร่างกาย
  • จะมีธาตุสังกะสีจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นในการแตกตัว และเพิ่มจำนวนของทีเซลล์ ช่วยให้ภูมิคุ้มกันทำงานได้ดีขึ้น

สารอาหารหลักได้แก่

  • โปรตีน
  • คอเลสเตอรอล
  • วิตามินบี
  • แคลเซียม
  • เหล็ก
  • ฟอสฟอรัส
  • สังกะสี
ปู

2.ปู

คุณประโยชน์ของปู

  • โปรตีนที่มีอยู่จำนวนมากในปู จะกระตุ้นให้ร่างกายเจริญเติบโต บำรุงร่างกายและผิวพรรณ
  • แคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
  • กลุ่มวิตามินดี ช่วยกำจัดความเหน็ดเหนื่อยทำให้จิตใจแจ่มใส
  • สารไคตินในกระดองปู ช่วยควบคุมการดูดซึมคอเลสเตอรอลของร่างกาย และป้องกันโรคมะเร็ง

สารอาหารหลักได้แก่

  • โปรตีน
  • คอเลสเตอรอล
  • กลุ่มวิตามินอี
  • โพแทสเซียม
  • แคลเซียม
  • ฟอสฟอรัส
  • สังกะสี
  • ซีลีเนียม
  • กรดเทารีน
เนื้อหมู

3.เนื้อหมู

คุณประโยชน์ของเนื้อหมู

  • โปรตีนที่ดีในเนื้อหมู จะให้กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย ชดเชยโปรตีนจากอาหารประเภทถั่วที่ร่างกายขาด
  • วิตามินบีที่มีอยู่จำนวนมากในเนื้อหมู จะกระตุ้นกระบวนการ metabolism กำจัดความเหนื่อยล้า
  • ป้องกันไม่ให้ปลายเส้นประสาทอักเสบ
  • เหล็กจะช่วยผลิตเลือด ที่ทำหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนและสารอาหาร ไปเลี้ยงอวัยวะส่วนต่างๆของร่างกาย ป้องกันโรคโลหิตจาง
  • สังกะสีจะช่วยให้อวัยวะสืบพันธุ์ทำงานอย่างปกติ

สารอาหารหลักได้แก่

  • โปรตีน
  • ไขมัน
  • วิตามินอี
  • โพแทสเซียม
  • เหล็ก
  • สังกะสี
เนื้อไก่

4.เนื้อไก่

คุณประโยชน์ของเนื้อไก่

  • โปรตีนในเนื้อไก่เป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ช่วยในการเจริญเติบโต เพิ่มภูมิคุ้มกัน
  • คอลลาเจนในไก่มีประโยชน์ต่อผิวหนัง
  • วิตามินเอช่วยบำรุงผิวหนังและเนื้อเยื่อ
  • ป้องกันไข้หวัด บำรุงสายตา ป้องกันโรคตาบอดกลางคืน
  • กลุ่มวิตามินบี จะกระตุ้นกระบวนการเมแทบอลิซึม กำจัดความเหนื่อยล้า
  • ช่วยบำรุงสมองและประสาท

สารอาหารหลักได้แก่

  • โปรตีน
  • ไขมัน
  • คาร์โบไฮเดรต
  • วิตามินเอ
  • กลุ่มวิตามินบี
  • โพแทสเซียม
เนื้อเป็ด

5.เนื้อเป็ด

คุณประโยชน์ของเนื้อเป็ด

  • อุดมไปด้วยกลุ่มวิตามินซี ซึ่งมีส่วนในกระบวนการเมแทบอลิซึมช่วยกระตุ้นการสร้างพลังงาน
  • บรรเทาอาการมือเท้าเย็น
  • ช่วยในกระบวนการเมแทบอลิซึมของผิวหนัง กำจัดความเหนื่อยล้า
  • วิตามินเอจะบำรุงสายตา ป้องกันไข้หวัด
  • วิตามินบีจะบรรเทาความวิตกกังวล และทำให้จิตใจสงบ
  • โพแทสเซียมจะกระตุ้นการขับโซเดียมออกจากร่างกาย มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง
  • เหล็กจะป้องกันโรคโลหิตจาง
  • สังกะสีจะช่วยให้อวัยวะสืบพันธุ์ทำงานปกติ

สารอาหารหลักได้แก่

  • โปรตีน
  • ไขมัน
  • วิตามินเอ
  • วิตามินบี
  • โพแทสเซียม
  • ฟอสฟอรัส
  • เหล็ก
  • สังกะสี
ตับ

6.ตับ

คุณประโยชน์ของตับ

  • โปรตีนในตับช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย
  • วิตามินเอช่วยบำรุงสายตา
  • กลุ่มวิตามินบีช่วยลดความเครียด ขจัดความเหน็ดเหนื่อย
  • สังกะสีช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับต่อมลูกหมาก
  • บำรุงเลือดและผิวพรรณ

สารอาหารหลักได้แก่

  • โปรตีน
  • ไขมัน
  • วิตามินเอ
  • กลุ่มวิตามินบี
  • วิตามินซี
  • วิตามินดี
  • โพแทสเซียม
  • ฟอสฟอรัส
  • สังกะสี
  • เหล็ก